#BetereKoffie
Waar koop jij je koffie?
Ik koop mijn koffiebonen het liefste bij de kleinere branderijen. In het proces van aankoop tot en met het proeven van de koffie zie je
Espresso
“een goede espresso is voor mij een smaakexplosie met intense beleving”
Ik kan zó genieten van de intense smaakexplosie van een espresso. Het blijft fascinerend om te ervaren wat je allemaal proeft, en hoe deze smaken elkaar aanvullen tot een mooie gebalanceerde of juiste complexe koffie.
Als je de goede bonen hebt, de juiste skills hebt en beschikt over de apparatuur, dan blijft het bereiden van een espresso telkens een feestje. En niet onbelangrijk… het komt de smaak van jouw espresso extreem ten goede! Ik ga jou helpen om nog betere espresso te bereiden. Met de espresso workshop help ik je stap voor stap door het hele proces heen, en geef je de informatie die jij nodig hebt. Ook vind je hier veel informatie waarmee jij jouw skills naar een nieuw niveau brengt.
Word een echte barista
Misschien heb je al een mooie machine staan, of zou je er graag een willen hebben. Toen ik mijn eerste machine kocht ging er een wereld voor mij open. De eerste koffies die ik zette waren ronduit slecht. Maar sinds ik mij heb laten opleiden tot internationaal gecertificeerde barista drink ik mijn koffie het liefste thuis. Simpelweg omdat het veel lekkerder is dan bij de meeste koffietentjes.
Er zijn veel factoren die een rol spelen om lekkere espresso en cappuccino te kunnen bereiden. Deze komen uiteraard aan bod in mijn workshops, maar je vind hier ook al veel informatie die jou gaat helpen om jouw koffie nog beter te maken.
Laatste posts over espresso
#BetereKoffie
Koffiebonen bewaren: 6 essentiële tips voor de beste smaak
Zo bewaar je koffiebonen optimaal voor maximale versheid en smaak. Ontdek de 6 beste tips om je koffie langer vers te houden!
#BetereKoffie
Koffiebonen kopen. Waar moet je op letten?
De ene koffie is de andere niet. Ik maak weleens de vergelijking met wijn, waarbij een sommelier aan de smaak, geur en kleur kan herleiden
#BetereKoffie
Hoe zet je lekkere koffie?
Of je nu van espresso houdt of juist meer geniet van een filterkoffie, er zijn een aantal voorwaarden waar je aan moet voldoen om lekkere
Filterkoffie
AeroPress: De ultieme gids voor perfecte koffie
Ontdek waarom de AeroPress zo populair is en hoe je er de beste koffie mee zet. Leer alles over technieken, maalgraad en zetmethodes!
Espresso 
Filterkoffie
Latte art